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合肥描绘“绿色餐饮”发展规划
  
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合肥晚报记者昨日从市循环经济办获悉,该市正在审查《合肥绿色餐饮发展规划》,将万家酒楼的烟尘排放量降至最低。

根据有关部门的统计,合肥有多家饭店,其中中档以上饭店600家,仅为上海的1/7,武汉的1/3。南昌和太原。据调查,截至去年底,全省餐饮业企业有185家(年末职工40人及以上,销售额200万元及以上),合肥市集中企业86家,占靠近省。半数(46.5%),总资产达到12亿元,拥有员工人。

正是这些餐饮企业四处开花,给市民带来了方便,同时就餐,也带来了油烟污染,噪音大等诸多问题。本报的热线电话也收到了公众对此的投诉。与该月有关的“报告”几乎有十几个。

如果按照目前国内餐饮业的发展水平,合肥的餐饮业仍处于“三高”(高污染,高能耗,高成本)等级。据“一幸运”酒店负责人说,餐饮业本身在刺激国内需求和增加就业方面做出了杰出的贡献,但在内部清洁生产,资源循环利用和绿色发展方面都做得不好。餐饮。政府需要出台相关政策指导。

为了实现合肥餐饮业的健康发展,实现“社会,餐饮企业,政府”的双赢局面,市循环经济办从今年7月起制定了《合肥绿色餐饮发展规划》。一年,重点放在饮食的合理规划上。一方面,倡导发展一条美食街,利用规模效应“集中回收利用”和餐饮业污染的资源利用。另一方面,禁止在住宅区的住宅区以及商业和住宅楼中建造或翻新餐饮企业;餐饮企业必须采取隔音,减振等措施,并辅以限制夜间运营时间的措施,以使这些企业不得干扰周围居民的工作和休息。

同时,我市将全面推广清洁生产技术,特别是烟尘减排技术,并采取多种形式鼓励餐饮企业使用“中水”(即经过污水处理)。在许多不需要高质量水来节省水资源的地方,让餐厅有两个“水龙头”来完全替代“中间水”。综上所述,这是利用“绿色”,“流通”,“政策支持”等举措,全面提高餐饮业在合肥国民经济中的地位。

(朱永美五叶林)

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