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在家想吃蛋糕饼干的,这里有简单易做的美味等你来提!
  
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导语:我想在家吃蛋糕饼干,这里简单易做,所以你可以提一下!

布朗尼

如果你正在使用生核桃,在进食前烘烤几分钟,味道更好。

鸽子43克黑巧克力),100克细糖,3个鸡蛋,20克可可粉,1/2茶匙发酵粉,1/4茶匙小苏打粉(不需要放),50克破碎核桃

这样做:

1个黑巧克力隔热水融化成巧克力液。

2无盐黄油自然软化,加入细糖使其略微增大。

3在3分钟和3次加入打好的鸡蛋液,搅拌均匀。务必每次均匀混合,然后将其添加到下一个。否则,很容易导致油和水分离。

4完美的外观,黄油和鸡蛋的混合物大约2倍。

5将略微冷却的巧克力液倒入黄油混合物中。

6搅拌均匀。

7筛入混合的低筋面粉,可可粉,发酵粉,小苏打粉。

8用吸水扒从下往上轻轻搅拌(不要搅拌太长时间,以免拉伤,影响膨胀程度)。

9将面糊倒入烘焙模具中。

10刮擦表面,撒上碎核桃。

11烤箱在中间层烘烤,温度为175°C,上下火,约45分钟。

提示

1如果使用浅烘烤模具,烘烤约需30分钟。每个人都应根据烘焙模具决定烘烤时间。

2、搅拌面糊时,一定要避免搅拌过度,否则会影响成品的膨胀。

3.加蛋液时,加3次。每次你添加它,你必须等待鸡蛋液和黄油完全混合,然后才能添加它一次。否则,水和油会分离。

4.融化的巧克力溶液在浇注前必须稍微冷却,以防止黄油因受热而液化。

布列塔尼蛋糕

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布列塔尼的脆面包配方很简单,所以它特别脆的秘诀就是加些蛋黄。

即食:无盐黄油120克,糖粉60克,盐1克,香草精1/4茶匙,蛋黄2个,低筋面粉130克,进口无铝烘焙粉2克,杏仁粉15克。

执行此操作:

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1.将无盐黄油预先切成小块,在室温下软化,并在软化的黄油中加入香草精和盐粉。

2用橡皮刮刀均匀搅拌。

3加1个蛋黄。剩下的蛋黄被制成蛋黄。

4继续搅拌均匀。

5将低筋面粉和无铝烘焙粉混合到黄油中。

6加入杏仁粉。

7用橡皮扫帚拌成面团,用塑料袋包裹,冷却30分钟以上。

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9烤箱着火180°C,火下150°C预热10分钟,放入饼干坯,烘烤25分钟左右,关火10分钟。

提示

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有很多朋友问我黄油的软化状态。软化是指手指容易被捏的状态。冬天不容易软化。它可以在白天暴露在阳光下一段时间,或者微波炉的除霜功能。但要小心不要转得太久。

2具体烘烤时间和温度以家用烤箱为基础,烘烤时间相应地增加或减少。

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