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江苏1300多家餐饮企业签署《镇江宣言》
  
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灰尘上的“沟油”对我省餐饮业造成了影响。昨天,江苏省工商业联合会商会主席扩大会议在镇江锦江宫大酒店举行。会议的主要任务是出版《镇江宣言》,其目的是“扞卫餐厅的尊严并消除沟渠油”。

“我们召开了扩大总统规模的会议,总是遇到任何问题,遇到困难,并且是一个令人关注的热点!”昨天下午,在会议开始时,省工商业联合会工商联合会会长陈素兴打破了问题。直截了当的“沟油”给江苏当前的餐饮业带来了巨大的困难:“影响非常强烈,扰乱了餐饮市场,使消费者感到内。”陈素兴说,“沟油”引起社会关注后,有人甚至断言“去饭店无疑是自杀”。尽管已经由商会进行了调查,但总体上没有使用“沟油”。但是,他还透露,该省有超过20万家酒店和餐馆。此外,还有许多无牌经营的小型旅馆。他不排除一些。这家小旅馆用沟油。

陈素兴本人也是苏州市人民政治协商会议常务委员会委员。当“地面石油”风暴开始时,他以餐饮业协会的名义出现,并要求苏州卫生部门介入该酒店并进行抽查,但“没有发现一家使用地沟油的酒店。他对记者说,尽管如此,仍然有相当多的消费者对餐饮业存有疑虑和损失。基于这种现状,经过认真讨论,商会发布了《镇江宣言》,要求商会餐饮企业要“依法行政,科学,卫生,环境保护和绿色管理”。

《镇江宣言》江苏省的13位省长(副总统)和1300多家着名餐饮企业的代表签字并获释。 《宣言》内容有五个:除了“建立和完善食品原料检验记录制度,从源头消除食用油脂安全危害”的要求外,还将“规范废物管理”。系统中的油脂和厨房垃圾”。严格执行规定,将废油,溺水全部移交给合法的采油,加工单位。“沟油”总有去处。陈素兴建议政府有关部门应该向日本学习,向日本公司统一进行门到门收购,然后将其提炼成肥皂,饲料,油漆和其他生物材料。

陈素兴还表示,除了在江苏发布之外,下一步将由商会提出,邀请地方卫生监督部门介入对餐饮市场的检查。 “商会将积极合作,并找到一家公司来曝光并认真对待它”。一旦“沟油”的使用经过验证,如果它是商会的成员,则将其清除并移交给政府进行治疗。保健食品部门必须吊销其营业执照,并“让所有人都担心消费”。 (万凌云)

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