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一名患病员工致逾135名顾客感染病毒,餐企损失10亿美元
  
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据国外媒体报道,上周在美国弗吉尼亚州的一家连锁餐厅用餐后,有超过135名客户感染了诺如病毒。消息传出后,该公司的股价急剧下跌,该餐厅的市值在10天内下跌。在1亿美元中,美国联邦食品药品监督管理局(FDA)犯罪部门还调查了饭店连锁店。

该报告说,所涉餐厅名为墨西哥餐厅Chipotle。该公司认为感染是由一名病假的工作人员造成的。该公司的代表指出,他们规定患病的雇员不得上班,并为领取小时工资的雇员提供带薪病假。

卫生官员表示,诺如病毒感染爆发的原因尚不确定,但首席执行官Chiptole声称,公司的内部调查发现弗吉尼亚州餐厅领导层不遵守公司规定的操作程序,他们正在加强员工培训。

2015年,Chipotle造成了严重的食物中毒,至少有9个州的数百人患病,导致司法部于去年1月进行了刑事调查。

餐厅出售的食物。图片来源:AFP

食品安全专家兼律师比利马勒(Billy Marler)说,联邦当局于19日向餐厅发出传票。

他说,与美国任何其他餐馆相比,Chipotle受到的审查更为严格,而且联邦政府针对特定餐馆的情况并不常见。他认为这可能是因为联邦当局在饭店中屡屡遇到相同的问题:

2015年8月,加利福尼亚的Simi Valley病毒感染了诺如病毒,并感染了234位Chipotle客户; 2015年12月,又有140名波士顿大学生在Chipotle吃东西后病倒。

Chipotle去年的营业额减少了20%,但它试图恢复其在食品安全方面的声誉。今年的表现已经开始提高。几天后几天,预计这不是斯特林餐厅的又一次感染。达拉斯饭店还报告了一起老鼠从天花板掉下的事件。

Chipotle于26日向证券管理局提交文件,称其目前无法确定是否会因调查结果而被罚款或以其他方式受到惩罚。

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