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湖北潜江市10多年打造小龙虾产业新天地
  
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湖北农业信息网新闻:

近日,熊梁健信心十足地站在钱江后湖管理区关庙办事处的“虾米生产”基地前。他说:「今年三月放出的虾苗于五月中旬开始捕捞。他们每天卖3到400斤,市场和收入都很好。”

熊梁健来自公安县。去年底,他来到潜江在北京做餐饮生意,年收入几十万元。他投资100多万元,转让500亩稻田养殖小龙虾。他说“虾和水稻种植”是一个朝阳产业。虾和大米品质优良,生态环保,无污染,市场前景广阔。

熊梁健不是唯一一个喜欢“虾和米一起养殖”的人。今年,黔江市新增8万多亩“虾米养殖”模式。据估计,小龙虾产量将增加8000吨,产值将增加2.5亿元。“虾米养殖”的突破源于“虾米连作”的改革创新。

2001年,黔江市济口的农民刘主权在全国率先探索小龙虾“虾米连作”模式。五年后,这种生态养殖模式被写入省委一号文件,推动了湖北省小龙虾养殖的发展。尽管“虾稻连作”模式良好,但龙虾生产不稳定与捕虾插秧季节紧张之间的矛盾突出,直接影响经济收入,损害农民种植养殖积极性。

2010年,黔江市水产部门进行了多次试验,探索“虾稻养殖”模式。2013年5月,《潜江龙虾“虾稻共作”技术规程》作为国家行业标准被中国渔业协会公布实施。

水产养殖专家陶钟虎说,“虾和米一起养殖”已经从“一米一虾”变成了“一米两虾”。每亩田可生产200多斤商品虾,增收近3000元,是虾米连作效益的两倍。

鱼和熊掌都可以。黔江市去年稻田养殖小龙虾23万亩,龙虾产量3.2万吨,优质大米13.8万吨,产值13.5亿元,占全市农业总产值的12.4%,平均每亩效益5400元。

技术帮助工业腾飞两次

小龙虾只有依靠技术才能跳得更高。对此,湖北湖广集团董事长、省小龙虾协会主席郑余琳深受感动。小龙虾野生资源一度锐减,种质退化严重。郑余琳很担心。集团与省水科学研究所、专家学者携手组建研发团队,开展人工养殖研究,实现突破,建设全国最大的工业小龙虾养殖基地。

去年1月,在湖北省“两会”期间,郑余琳作为省人大代表建议培育优质龙虾苗,使其成为工业发展的“引擎”。省政府采纳了这一建议,投入2亿元用于黔江龙虾产业育种技术的研究。当年6月开始建设一个30亿龙虾育苗中心。小龙虾苗短缺和品种退化问题将得到解决。

废弃的虾壳和虾头堆积成山,臭气熏天,一度困扰华山公司董事长漆雕任梁。事实上,从虾壳中提取的甲壳素可用于生产含金量较高的产品,如医疗用品、保健食品、化妆品等。

华山公司率先“吃螃蟹”,与武汉大学合作研发。投资近5亿元建设甲壳素深加工中心。它从废弃的虾壳中淘金子。去年甲壳素衍生产品的销售收入达到近10亿元,实现了小龙虾产业从传统农业向现代生物医学高科技产业的跨越。

借助科技,华山公司一举解决了“虾壳危机”。“据估计,2014年高附加值甲壳素产品产量将达到5000吨

钱江小龙虾炖大虾肉质白嫩,味道鲜美。他们不同,但也不同。”陈伟说,他是从武汉乘坐一列专门的龙虾促销火车来吃虾的。

多年来,潜江市大力推行标准化养殖和无公害生产。“钱江龙虾”的品牌形象深受国际国内小龙虾市场的信任。千里之外,千里之外,无论钱江龙虾走到哪里,“红色风暴”都在再次袭来。

钱江焖虾餐厅,以“小李子”、“穿红天空”、“虾王”为代表,为不同的消费群体开发了十多种风味小龙虾产品,如卤虾、清蒸虾、酸虾和烤虾。它每年接待600,000多名来自国内外的游客前来潜水捕虾。

数据显示,2013年小龙虾产业综合产值65亿元,全市农民平均收入增加400多元,全市农村居民人均纯收入超过1万元。

在小龙虾产业快速发展的背后,潜江人受益于他们的远见卓识注重品牌建设,提高核心竞争力。2011年,中国烹饪协会授予钱江红烧虾“中国名菜”称号。2012年,“钱江龙虾”地理标志证明该商标已在国家工商行政管理局成功注册。去年,“钱江龙虾”被农业部认证为农产品地理标志。虾稻田生产的大米“虾村米”在第十一届中国优质稻米博览会上被授予“金米”称号,并被认证为绿色食品。

目前,黔江水产品加工业还形成了“任梁”、“楚瑜”、“楚江红”、“张华泰”等知名品牌。

品牌就是利益。莱克集团出口小龙虾产品收入1.2亿美元,占我省小龙虾出口总额的53.8%。小龙虾的出口和加工量连续九年保持全国同行业第一。“虾村米”的市场价高达每公斤28.8元,比普通米高出10多倍。

钱江市在荣获“中国小龙虾之乡”和“中国小龙虾加工出口第一城”两个金字招牌后,去年又增添了“中国小龙虾美食之乡”的美誉,钱江龙虾的品牌影响力提升到一个新的水平。

节日将让城市的名片更加明亮

2009年5月15日,黔江市举办了首届龙虾节。美国、德国、瑞典等国内外客商齐聚一堂,签署了16.4亿元的大额投资订单。

次年,钱江市利用“中国小龙虾之乡”和“中国小龙虾加工出口第一城”两个金字招牌举办了第二届龙虾节和第二届中国国际及两岸甲壳素研讨会。投资达到26.5亿元,10万人渴望“虾”。

2012年,第三届龙虾节吸引了超过228亿元人民币,75位湖北烹饪专家表演了他们独特的技艺,第一部国产小龙虾电影《虾哥的故事》首映。

2013年,第四届龙虾节共吸引投资项目37个,合同总资金159.57亿元。

不经意间,这座城市的面貌悄然改变:道路变宽了,环境变好了,文明水平提高了.黔江龙虾节已成为集“美食盛宴、文化盛典、经贸盛会”为一体的文化品牌,享有“中国最具地方特色产品节”的美誉。

黔江市委副书记、市长黄剑雄表示,龙虾节带来了良好的机遇、快速的发展和积极的活力。龙虾节就像一个生动的城市广告。通过持续的包装和宣传,有效提升钱江独特的城市品牌,打造美丽的城市名片。

一位高端人士称赞龙虾节已成为黔江富民强市的“驱动力”,跨越式发展的“核电”和承载竞争的“催化剂”,体现了科学发展与科技进步的完美结合

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